PARA CUATRO PERSONAS:

DOS BERENJENAS GRANDES, PARTIMOS POR LA MITAD HACEMOS UNOS CORTES PONEMOS SAL UN CHORITO DE ACEITE Y LO PONEMOS AL MICRO UNOS 6 MINUTOS SIN QUE SE COCINE DEL TODO PERO QUE NOS PERMITA QUITAR LO DE ADENTRO.

UNA CEBOLLA GRANDE BIEN PICADA, EL RESTO DE LA BERENJENA, Y SALTEMOS UN POQUITO, PARA ESTO YA TENEMOS EL ARROZ EN ESTE CASO TENIA UN POQUITO DE VERDURAS Y USE SALSA BECHAMEL COMO UNA TAZA, VAMOS MEZCLANDO Y AGREGAMOS EL SALTEADO, CONDIMENTAMOS A GUSTO, RELLENAMOS LAS BERNJENAS, PONEMOS AL HORNO O EN LO QUE MÁS NOS GUSTE PREPAR ESTAS COMIDAS, UNOS 20 MINUTOS Y LISTO PARA SERVIR.

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Ingredientes:

150 grs. de chocolate blanco
100 grs. de mantequilla
2 huevos
150 grs. de azúcar
80 grs. de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal
Chocolate líquido
Azúcar glass al gusto
150 grs. de almendras fileteadas tostadas

Procedimiento:

Precalienta el horno a 170 °C. Derrite chocolate a baño maría y agrega la mantequilla. Deja enfriar un poco.

Bate ligeramente huevos y azúcar. Mézclalos con el chocolate. Posteriormente agrega harina, polvo de hornear y sal. Mezcla perfectamente y añade almendras picadas.Forra la charola del horno con una lámina antiadherente o aluminio. Vierte la mezcla y hornea 15 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Agrega las almendras fileteadas cuando los brownies todavía estén calientes.

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Ingredientes:

[*]1 cebolla
[*]1/2 morrón
[*]1/2 zucchini
[*]2 dientes de ajo
[*]3 huevos
[*]1 cubo de caldo de verduras
[*]Sal, pimienta, perejil picado
[*]4 cdas. de Vinagre
[*]1/2 litro de agua

Preparación:

Cortar la cebolla, el morrón y el zucchini en cubitos, picar el ajo.

En un wok a fuego fuerte cocinar las verduras con 2 cucharadas de aceite, cuando se empiecen a dorar agregar el vinagre y dejar que se reduzca.

Preparar un caldo con el agua y el cubito de caldo de verduras y agregarlo a la preparación, bajar el fuego y dejar cocinar 20 minutos.

Condimentar y con una cuchara hacer huecos en la preparación donde se colocaran los huevos, tapar y cocinar hasta que los huevos estén cocidos.

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Ingredientes:

[*]1 cebolla
[*]1/2 morrón
[*]1/2 zucchini
[*]2 dientes de ajo
[*]3 huevos
[*]1 cubo de caldo de verduras
[*]Sal, pimienta, perejil picado
[*]4 cdas. de Vinagre
[*]1/2 litro de agua

Preparación:

Cortar la cebolla, el morrón y el zucchini en cubitos, picar el ajo.

En un wok a fuego fuerte cocinar las verduras con 2 cucharadas de aceite, cuando se empiecen a dorar agregar el vinagre y dejar que se reduzca.

Preparar un caldo con el agua y el cubito de caldo de verduras y agregarlo a la preparación, bajar el fuego y dejar cocinar 20 minutos.

Condimentar y con una cuchara hacer huecos en la preparación donde se colocaran los huevos, tapar y cocinar hasta que los huevos estén cocidos.

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INGREDIENTES:

1 Huevo entero

250 gramos de azucar.

2 yemas

1 naranja

100 ml. De aceite

1 yogurt natural

220 gramos de harina

1 sobre de levadura

1 pizca de sal.

PARA LA COBERTURA

Chocolate Fondant

Mantequilla.

PREPARACIÓN

; Triturar la naranja entera, con piel y reservarla.

Batir el huevo y las yemas con azúcar y añadir la naranja, el aceite y el yogurt, mezclar todo y añadir la harina poco a poco, la levadura y la pizca de sal

Pintar una bandeja con mantequilla y añadir la masa anterior, meter al horno a 180º, unos 30 minutos aproximadamente.

COBERTURA

; Poner el chocolate con la mantequilla en un bol, meterlo en el microondas durante 30 segundos, sacarlo, moverlo y colocarlo encima del bizcocho previamente desmoldado.

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Lavamos bien la lechuga y la ponemos de base. Colocamos rodajas de tomate y las medias alcachofas ( de frasco ) alrededor.
aparte preparamos una vinagreta con: 3 partes de aceite y 1 parte de vinagre, una pizca de sal,una cebollita picada y un huevo cocido.
Vertemos la vinagreta por encima y servimos bien fresquita.

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6 cucharadas de azúcar

1 sobre de levadura

2 huevos

1 raspadura de limón y anis en especia una cucharada

Harina

Azúcar glas

Aceite

En un recipiente grande batimos los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, la levadura y una cucharada de agua, hasta que se mezcle bien y aumente su volumen.

Entonces sin dejar de batir, se agregan 6 cucharadas de aceite y despues, la harina necesaria para conseguir una masa blanda.

Se hacen bolas y el agujero y se van friendo en aceite templado hasta que se doren. una vez en su punto se escurren y se añade azúcar glass antes de que se enfrien.

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Ingredientes:

Melón,

un poco nata liquída,

jamón,

perejil,

bastoncitos de pan integral kon sésamo.

Preparación 

Se saca la carne del melón con un sacabolas, y reservas unas bolitas para la presentación del plato individual. Pones el melón en la batidora con un chorro de nata liquida, lo bates bien, esa mezcla la pasas por el chino, para que quede más suave la sopa, rellenas medio melón que tienes vacío con la sopa, picas jamón y lo dejas caer por encima y espolvoreas con un pokito de perejil, esa sugerencia de presentación para que se sirvan los comensales, y en plato individual, pones la sopa, en un a esquinita pones unas bolas de melón, pones el jamoncito pikado por encima, y el perejil, y adornas un esquinita con unos bastoncitos de pan integral.

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