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Ajoblanco
lunes, 30 de julio del 2007 a las 15:14
Ingredientes:
Almendras
Ajo
Vinagre
Sal
Aceite de Oliva
Miga de pan
Preparación:
En un vaso de batidora potente pones: 150 grs de almendras peladas crudas, 3 dientes de ajo, 4 cucharadas de vinagre, 1 vasito pequeño de los de vino de aceite de oliva virgen extra, miga de pan remojada en agua y sal. Se tritura muy bien y se añade agua al gusto (alrededor de un litro y medio) y se mete en la nevera para tomar fresquito como el gazpacho. Encontraréis un montón de recetas con los mismos ingredientes pero varía la proporcion: 200 grs de almendras y 1 diente de ajo o 100 grs de almendras y 1 cucharada de vinagre.
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Comentarios sobre Ajoblanco
qué buena..100% vegana, con el ajito genial.