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Berenjenas rellenas con arroz
jueves, 17 de julio del 2008 a las 17:51
PARA CUATRO PERSONAS:
DOS BERENJENAS GRANDES, PARTIMOS POR LA MITAD HACEMOS UNOS CORTES PONEMOS SAL UN CHORITO DE ACEITE Y LO PONEMOS AL MICRO UNOS 6 MINUTOS SIN QUE SE COCINE DEL TODO PERO QUE NOS PERMITA QUITAR LO DE ADENTRO.
UNA CEBOLLA GRANDE BIEN PICADA, EL RESTO DE LA BERENJENA, Y SALTEMOS UN POQUITO, PARA ESTO YA TENEMOS EL ARROZ EN ESTE CASO TENIA UN POQUITO DE VERDURAS Y USE SALSA BECHAMEL COMO UNA TAZA, VAMOS MEZCLANDO Y AGREGAMOS EL SALTEADO, CONDIMENTAMOS A GUSTO, RELLENAMOS LAS BERNJENAS, PONEMOS AL HORNO O EN LO QUE MÁS NOS GUSTE PREPAR ESTAS COMIDAS, UNOS 20 MINUTOS Y LISTO PARA SERVIR.
Comentarios sobre Berenjenas rellenas con arroz
Que rico!!! soy vegetariana y hacia tiempo que no veia una receta tan tan apetecible!
Una posibilidad es a ultimo momento agregar algun queso blando encima para gratinarlo. Es cuestión de probar.
pues me encanta ver una receta vegetariana..
también estaría buenísimo con cus cus.