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Brazo de espinacas y salmon

viernes, 08 de agosto del 2008 a las 18:09
guardado en , ,

Ingredientes:

- 400gr. de espinacas congeladas

- 4 huevos

- 1 tarrina Queso de untar tipo Philadelphia

- 300gr. Salmón ahumado en lonchas

Elaboración:

Cocer las espinacas y escurrir completamente. Batir a punto de nieve las claras.Batir las yemas por separado.

Mezclar con movimientos envolventes las claras, las yemas y las espinacas.Verter la mezcla en una bandeja de horno sobre papel y extender bien con una espátula.Meter al horno unos 15 min. para obtener la base del brazo.

Dejar enfriar un poco.Untar sobre la base el queso, colocar el salmón y enrollar.Guardar el brazo en la nevera con film transparente para que coja forma.Desmoldar y adornar.

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Comentarios

que buenas las espinacas..

con espinacas yo hago unos ñoquis que no veas.

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cocinafacil

cocinafacil escribió esta anotación hace 5 meses. En ella habla sobre Cocina, Espinacas y Recetas.

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