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Harira - un plato marroquí
jueves, 30 de agosto del 2007 a las 15:07
INGREDIENTES:
1 bote de garbanzos
1 cebolla
apio
cilantro
fresco
1 cucharadita de jengibre
1 " de canela
1" de cúrcuma
1
tomate
1kg de ternera de guiso
1 puñado de lentejas
1 " de fideos
gordos
PREPARACION:
Poner a calentar un poco de aceite en la olla
expres
introducir la carne la cebolla y el apio rallado, rehogar ,cubrir de
agua y cocer durante 35 minutos,cuando se destapa la olla,añadir las lentejas,
cocer 10 minutos más,ponemos el tomate triturado,las especias ysazonamos,poner
los fideos,cocer 5 o 6 minutos y servir muy caliente.
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Comentarios sobre Harira - un plato marroquí
¿qué es eso de cúrcuma?..
pues yo no tengo ni idea qué es..
la harira marroquí es la sopa más rica, apetitosa y contundente que he probado. la recomiendo a ojo cerrado
hola, solamente era para deciros que la sopa esta riquisima pero la receta es muy pobre,le faltan muchos ingredientes, os recomiendo ver otras recetas xejemplo en el youtube ( soup marocaine harira). adios y bonne apettit.,