¿Quieres tener tu propio blog?
Licor de huevo
martes, 03 de abril del 2007 a las 12:23
Ingredientes:
- Un vaso de los agua, con alcohol de 90 grados (puede ser orujo o coñac)
- Medio kilo de azucar glas (con un molinillo de cafe o una picadora podéis hacer el azucar glas)
- 6 yemas de huevo
- Medio litro de leche y una vaina de azucar de vainilla
Elaboración:
Poned la leche en el fuego y añadirle el azucar cuando empiece a hervir. Dejadla enfriar y mientras batid bien las yemas y añadidlo a la leche bien fria. Añadir el azucar de vainilla y el orujo, coñac o ron, coladlo y guardarlo en botellas. El tiempo de reposo mínimo es de un mes.
