Ingredientes: 

4 ud. yogur
300 gr. nata montada
200 gr. leche condensada
12 hojas de gelatina
1 dl. licor de cerezas
salsa de frambuesas
frambuesa para adornar preparación

Preparación: 

Mezclar los yogures con la leche condensada. Poner la gelatina a remojo en agua fría y, una vez que se haya ablandado, disolver en el kirsch caliente. Montar un poco la nata, añadir la gelatina disuelta y luego los yogures con la leche condensada. 2 presentación Verter la salsa de frambuesa sobre el plato y colocar encima la mousse de yogur. Adornar con las frambuesas reservadas y menta fresca.

Ingredientes: 

1 melón
1 vasito de ron añejo ( dorado )
Zumo de un limón
3 cucharadas de azúcar.

Método:

Se corta el melón en dos, y si tiene puntas se cortan para que se sostengan las dos mitades. Se quitan las semillas y se vacía la pulpa sin romper la corteza. Se corta la pulpa a pedacitos y se mezcla con el ron y el azúcar. Se pone dentro de las dos cortezas y se deja enfriar.

Un plato sencillito, para hacerlo rápido sin tener que recurrir a congelados o al típico filete de vuelta y vuelta. 

Ingredientes: 

1 Kg. de patatas

½ Kg. de carne picada (1/4 de cerdo y ¼ de pollo)

vino blanco

ajo ( 6 dientes a rodajitas)

1 cucharadita rasa de pimentón

pimienta

1 cucharadita colmada de orégano

sal

Preparación

Se pelan las patatas como para tortilla ( a rodajitas no demasiado finas) se fríen ( pero que no queden crujientes).

Mientras en una sartén freiremos los ajos añadiremos la carne, la sal , la pimienta, el pimentón y el orégano, cuando la carne esté muy hecha le vertemos un chorreón de vino y a todo esto las patatas ya fritas, le daremos vueltas hasta que esté todo bien unido y listo!

Ingredientes: 

400 gr. de arroz, grano largo
3/4 litro de caldo hirviendo
1 taza de vino blanco
1 taza de queso rallado
sal, pimienta y nuez moscada
400 gr de salsa de tomates a gsto
2 pimientos morrones asados, o envasados
100 gr. de manteca .

Preparación:

Echar el arroz en el caldo hirviendo, mezclar y cocinar hasta que absorba el liquido, lentamente, agregar el vino, añadiendo más caldo si hiciera falta, luego de sazonarlo bien, retire del calor, agregar la manteca, el queso y ponerlo en un molde de anillo bien presionado. Mientras el arroz se cocina, calentar la salsa siguiendo las instrucciones del envase y se cortan los pimientos en tiritas, agregándolos a la salsa casi al momento de servirla. Luego desmoldear el arroz, llenar el centro con la salsa y pimientos y servir enseguida.

Ingredientes: 

- 6 huevos
- 100 gr. de jamón o chorizo
- 1 berenjena pequeña
- 1 calabacín
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 3 cucharadas de tomate frito
- Aceite y sal

Preparación:

Freír la cebolla cuando esté ternita agregar el jamón o chorizo y los pimientos. Cuando estén medio hechos agregarle la berenjena y calabacín troceados. Cuando esté todo frito se le pone el tomate y se mezcla. Se baten los huevos con un poco de sal y se hace la tortilla redonda como la de patatas.

Ingredientes: 

Bizcochos de soletilla
Flan chino Mandarín + leche para hacerlo
Piña de lata
Mermelada de fresa o al gusto
Azúcar para caramelizar el molde

En una flanera de bordes altos hacemos un caramelo y lo repartimos por el fondo y los bordes. Una vez frío le vamos poniendo de pié contra las paredes y todo alrededor bizcochos. Le ponemos en el fondo una rodaja de piña y rellenamos el agujero con una cucharada de mermelada. Sobre esta piña ponemos trozos de bizcocho partidos, encima otra rodaja de piña con su agujero relleno, encima más bizcochos y sucesivamente hasta arriba. Salpicamos todo ello con un poco de alcohol al gusto, brandy p.e. si no lo tomarán niños. Luego hacemos el flan siguiendo las instrucciones del paquete (que no se quede cremoso) y se vierte el flan en la flanera. Cuando esté frío se desmolda y ya está listo para servir.

Ingredientes: 

- Las hojas tiernas de una col pequeña, cortadas en tiras
- 1/4 de Kg. de patatas peladas
- 1/2 apio en rodajas finas
- 2 zanahorias medianas en rodajas
- 1 taza de tomate triturado
- La parte blanca de un puerro en rodajas
- 1/2 taza de espinacas
- 100 gr. de judias blancas que hayan estado en remojo durante 12 horas
- 1 cucharada de albahaca fresca o seca, picada
- 3/4 de litro de caldo de carne
- 100 gr. de queso rallado
- 1/2 cucharada de mantequilla
- 100 gr. de macarrones (o de arroz)
- Sal .

Preparación: 

Poned todo en frio en una cacerola con excepción del queso, macarrones o arroz, sal y la mantequilla.  Hervidlo suavemente durante 90 minutos y luego retirad las patatas, machacadlas y echadlas de nuevo al caldo. Añadid los macarrones o arroz y hervidlo a fuego vivo otros 15 minutos.

Añadid la mantequilla y la mitad del queso, echadle sal, mezcladlo bien y servidlo acompañado del resto del queso para que cada uno lo agregue a su gusto.