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Pudding de piña
Ingredientes:
Bizcochos de soletilla
Flan chino Mandarín + leche para
hacerlo
Piña de lata
Mermelada de fresa o al gusto
Azúcar para
caramelizar el molde
En una flanera de bordes altos hacemos un caramelo y
lo repartimos por el fondo y los bordes. Una vez frío le vamos poniendo de pié
contra las paredes y todo alrededor bizcochos. Le ponemos en el fondo una rodaja
de piña y rellenamos el agujero con una cucharada de mermelada. Sobre esta piña
ponemos trozos de bizcocho partidos, encima otra rodaja de piña con su agujero
relleno, encima más bizcochos y sucesivamente hasta arriba. Salpicamos todo ello
con un poco de alcohol al gusto, brandy p.e. si no lo tomarán niños. Luego
hacemos el flan siguiendo las instrucciones del paquete (que no se quede cremoso) y se
vierte el flan en la flanera. Cuando esté frío se desmolda y ya está listo para servir.
Comentarios sobre Pudding de piña
la piña es de mis frutas favoritas..que bueno¡¡.