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Roscos fritos
viernes, 08 de febrero del 2008 a las 19:34
6 cucharadas de azúcar
1 sobre de levadura
2 huevos
1 raspadura de limón y anis en especia una cucharada
Harina
Azúcar glas
Aceite
En un recipiente grande batimos los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, la levadura y una cucharada de agua, hasta que se mezcle bien y aumente su volumen.
Entonces sin dejar de batir, se agregan 6 cucharadas de aceite y despues, la harina necesaria para conseguir una masa blanda.
Se hacen bolas y el agujero y se van friendo en aceite templado hasta que se doren. una vez en su punto se escurren y se añade azúcar glass antes de que se enfrien.
