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Sopa fría de melón con jamón
Ingredientes:
Melón,
un poco nata liquída,
jamón,
perejil,
bastoncitos de pan integral kon sésamo.
Preparación
Se saca la carne del melón con un sacabolas, y reservas unas bolitas para la presentación del plato individual. Pones el melón en la batidora con un chorro de nata liquida, lo bates bien, esa mezcla la pasas por el chino, para que quede más suave la sopa, rellenas medio melón que tienes vacío con la sopa, picas jamón y lo dejas caer por encima y espolvoreas con un pokito de perejil, esa sugerencia de presentación para que se sirvan los comensales, y en plato individual, pones la sopa, en un a esquinita pones unas bolas de melón, pones el jamoncito pikado por encima, y el perejil, y adornas un esquinita con unos bastoncitos de pan integral.
